NOTRE ESPACE RESTAURATION EST OUVERT:
Du LUNDI AU VENDREDI de 12H00 à 14H00
& le VENDREDI SOIR de 19h00 à 22h00
Un menu qui se réinvente chaque semaine !
MENU entrée /plat ou plat/dessert : 14,5€*
MENU entrée/plat/dessert : 18€*
* hors boisson
NOTRE EPICERIE RESTE OUVERTE
DU LUNDI AU JEUDI DE 10H A 18H
LE VENDREDI DE 10H A 19H
HORAIRES SUR LES HALLES/LA CRIEE
le MERCREDI de 9H00 à 13H30
le JEUDI de 9H00 à 13H30
et de 15H30 à 19H00
le SAMEDI et le VENDREDI
de 9H00 à 13H30 et
de 14H30 à 19H00
Bienvenue aux Saules
En 1986 , mon oncle et mon père s'associent pour créer la première entreprise artisanale autour du canard gras : Les SAULES. Leur objectif: faire découvrir les saveurs du sud ouest.
L'activité se diversifie en 1998, et les premiers saumons fumés arrivent…
Après des études en Agroalimentaire et 20 ans d'expérience dans ce domaine (Volaille et Saumon), je reprends l'entreprise familiale début 2011
En 2015, une nouvelle marque dédiée à la filière BIO, fait son apparition aux Saules : LE FUMOIR DES VALLONS de VILAINE.
En 2017, PAUSE SAUMON intègre Les Saules. Cette unité nantaise, spécialisée en BIO (route de Vannes), apporte son flot de nouveautés notamment les spécialités japonaises : les sushis ...
Aujourd'hui, une trentaine de collaborateurs évoluent au sein de l'entreprise, de l'élaboration des produits à l'accueil des clients dans nos points de vente : Corps-Nuds, Rennes (marché des Lices et les Halles Centrales) et St Herblain.
Tout pour votre plaisir
